विटामिन क्‍या है | विटामिन के प्रकार | What is vitamin | Vitamin kya hai

विटामिन क्‍या है | विटामिन के प्रकार | What is vitamin |Vitamin kya hai

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विटामिन क्‍या है | विटामिन के प्रकार | What is vitamin |Vitamin kya hai

हेलो दोस्‍तों,
Studyfundaaa द्वारा आप सभी को प्रतिदिन प्रतियोगी परीक्षाओं से सम्बंधित जानकारी Share की जाती है. जैसा कि हम सभी जानते हैं कि प्रत्‍येक Competitive Exams में 'सामान्‍य विज्ञान' से सम्बंधित प्रश्न पूछे जाते हैं. आज इस पोस्ट में हम आपके समक्ष जो जानकारी Share कर रहे हैं वह विटामिन क्‍या है | विटामिन के प्रकार की है. यह पोस्ट विभिन्न प्रतियोगी परीक्षाओं की तैयारी कर रहे छात्रों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है

विटामिन क्‍या है (What is vitamin)

विटामिन (vitamin) या जीवन सत्व भोजन के अवयव हैं जिनकी सभी जीवों को अल्प मात्रा में आवश्यकता होती है। रासायनिक रूप से ये कार्बनिक यौगिक होते हैं। उस यौगिक को विटामिन कहा जाता है जो शरीर द्वारा पर्याप्त मात्रा में स्वयं उत्पन्न नहीं किया जा सकता अर्थात इसकी कमी को पूरा करने के लिए हम इसे भोजन से प्राप्त करते हैं। विटामिन को रक्षात्मक पदार्थ भी कहा जाता हैं। इनसे शरीर को किसी भी प्रकार की ऊर्जा प्राप्त नहीं होती हैं और ना ही शरीर को कोशिकाओं में इनका संश्लेषण होता हैं। (vitamin in hindi)

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हापकिंस के द्वारा 1912 ई० में विटामिन की खोज (vitamin invented by) हुई, लेकिन फंक ने इसका नामकरण किया था, इसीलिए फंक को इसका खोजकर्ता माना जाता है। 1929 ई० में विटामिन की खोज के लिए होपकिंस को नोबेल पुरस्कार दिया गया। इसमें उन्होंने बताया जो भी रोग मानव शरीर के अन्दर होता है, वह किसी न किसी विटामिन की कमी से होता है। (vitamin ki khoj kisne ki)

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विटामिन के प्रकार (types of vitamins) Vitamin ke Prakar

घुलनशीलता के आधार पर विटामिन दो प्रकार के होते हैं।

·         जल में घुलनशील विटामिन : विटामिन B और विटामिन C

·         वसा या कार्बनिक घोलकों में घुलनशील विटामिन : विटामिन A, विटामिन D, विटामिन E, विटामिन K

1. जल में घुलनशील विटामिन (jal me ghulansheel vitamin)

विटामिन B और विटामिन C जल में घुलनशील होते हैं

शरीर में इनकी मात्रा संश्लेषित न हो पाने के कारण इनकी पूर्ति भोजन द्वारा ही करनी पड़ती हैं।

जल में घुलनशील होने के कारण आवश्यकता से अधिक शरीर में पहुँचने पर जल के साथ ही घुलित अवस्था में उत्सर्जित कर दिए जाते हैं।

2. वसा या कार्बनिक घोलकों में घुलनशील विटामिन (vasa me ghulansheel vitamin)

इस वर्ग के कुछ विटामिन शरीर में संश्लेषित हो जाते हैं। परन्तु यह मात्रा शरीर की आवश्यकतानुसार पर्याप्त नहीं रहती। अतः भोजन द्वारा इनकी भी पूर्ति करनी पड़ती है।

यह विटामिन जल में घुलनशील नहीं होते, वसा में घुलनशील होते हैं। शरीर में इनकी आवश्यकता से अधिक मात्रा संचित हो जाती है तो इसके दुष्परिणाम भुगतने पड़ते हैं। इनकी कमी व अधिकता दोनों ही स्थितियाँ दुःखदायी होती हैं।

विटामिन A (Vitamin A in hindi)

·      विटामिन ए का रासायनिक नाम रेटिनॉल है। (vitamin a ka rasayanik naam)

·      विटामिन ए की खोज 1912-1914 में एल्मर वी. मैकुलम और मार्गुराइट डेविस द्वारा की गई थी। (vitamin a ki khoj kisne ki)

·      इसे antixerophthalmic विटामिन भी कहते है विटामिन आँखों से देखने के लिये अत्यंत आवश्यक होता है।

·      यह विटामिन शरीर में अनेक अंगों को सामान्य रूप में बनाये रखने में मदद करता है 

·      इस विटामिन का मुख्य स्रोत पौधों से प्राप्त बीटा कैरोटीन है।(Vitamin A ke srot / source)

विटामिन B (Vitamin B in hindi)

विटामिन बी शरीर को जीवन शक्ति देने के लिए अति आवश्यक होता है। इस विटामिन की कमी से शरीर अनेक रोगो का घर बन जाता है। विटामिन बी के कई विभागों की खोज की जा चुकी है। जिनमें  विटामिन B1, विटामिन B2, विटामिन B3, विटामिन B5, विटामिन B6, विटामिन B7 और विटामिन B12 शामिल है ये सभी विभाग मिलकर ही विटामिन ‘बी’ कॉम्पलेक्स कहलाते हैं।

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विटामिन B1 (Vitamin B1 in hindi)

·        विटामिन B1 का रासायनिक नाम 'थायमीन' है (vitamin B1 ka rasayanik naam)

·        सबसे पहले फुन्क ने सन् 1912 में विटामिन बी1 को चावल की छीलके से तैयार किया था। (vitamin b1 ki khoj kisne ki)

·        यह शरीर को कार्बोहाइड्रेट को ऊर्जा में परिवर्तित करने में मदद करता है।

·        विटामिन बी1 ग्लूकोज चयापचय (मेटाबॉलिज्म) के लिए आवश्यक होता है

·        और तंत्रिका, मांसपेशियों व हृदय के ठीक काम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।(Vitamin b1 ke srot)

विटामिन B2 (Vitamin B2 in hindi)

·        विटामिन B2 का रासायनिक नाम 'राइबोफ्लेविन' है (vitamin B2 ka rasayanik naam)

·        इस विटामिन की खोज 1926 में डी.टी. स्मिथ और ई.जी. हेंड्रिक द्वारा की गई थी। (vitamin b2 ki khoj kisne ki)

·        विटामिन-बी2 शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट की तरह काम करता है।

·        खाने खाने के बाद उसे पचाने और उसमें से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में यह मदद करता है।(Vitamin b2 ke srot)

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विटामिन B3 (Vitamin B3 In hindi)

·        विटामिन B3 का रासायनिक नाम 'नियासिन' है (vitamin B3 ka rasayanik naam)

·        विटामिन B3 की खोज 1937 में कॉनरैड एलवेजमद्वारा की गई थी। (vitamin B3 ki khoj kisne ki)

·        यह शरीर की पाचन क्रिया, त्वचा और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है

·        Vitamin B3 मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूती भी प्रदान करता है।

·        यह वाटर-सॉल्‍युबल विटामिन है। (Vitamin b1 ke srot)

विटामिन B5 (Vitamin B5 in hindi)

·        विटामिन B5 का रासायनिक नाम ' पैंटोथेनिक एसिड (Pantothenic acid)' है (vitamin B5 ka rasayanik naam)

·        विटामिन बी 5 हृदय और बालों को स्‍वस्‍थ रखने में मदद करता है।

·        इससे शरीर में हार्मोन का स्तर सही बना रहता है और तनाव भी कम होता है। 

·        यह वाटर-सॉल्‍युबल विटामिन है। (Vitamin b5 ke srot)

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विटामिन B6 (Vitamin B6 in hindi)

·        विटामिन B6 का रासायनिक नाम 'पाइरिडॉक्सीन' है (vitamin B6 ka rasayanik naam) 

·        विटामिन B6 की खोज 1934 में पॉल जियोर्जी द्वारा की गई थी (vitamin b6 ki khoj kisne ki)

·        यह ऐमीनो अम्लों के उपापचय में महत्त्वपूर्ण भाग लेने वाले एन्जाइमों का सहएन्जाइम होता है।(Vitamin b6 ke srot)

विटामिन B7 या विटामिन H (Vitamin B7 in hindi)

·         विटामिन H का रासायनिक नाम 'बायोटिन' है (vitamin B7 ka rasayanik naam)

·        बायोटिन खाद्य पदार्थ में मौजूद फैट (वसा), कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को तोड़ने के लिए एंजाइम की मदद कर सकता है 

·        यह ग्लाइकोजन, वसीय अम्लों, ऐमीनो अम्लों तथा पिरिमिडीन (pyrimidine) के संश्लेषण में भाग लेने वाले एन्जाइमों का सहएन्जाइम होता है।(Vitamin b7 ke srot)

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विटामिन B12 (Vitamin B12 in hindi)

·        विटामिन B12 का रासायनिक नाम 'सायनोकोबालैमीन' है (vitamin B12 ka rasayanik naam)

·        यह रुधिराणुओं के निर्माण में तथा न्यूक्लिक अम्लो डी एन ए, आर एन ए के संश्लेष्ण मे भाग लेने वाले एन्जाइमों का सहएन्जाइम होता है। अतः यह वृद्धि के लिए आवश्यक होता है।

·        विटामिन B12 को कोबालमीन (Cobalamin) भी कहा जाता हैं।

·        यह एकलौता ऐसा विटामिन है जिसमें कोबाल्ट धातु पाया जाता हैं।

·        यह शरीर के स्वास्थ्य और संतुलित कार्य प्रणाली के लिए बेहद आवश्यक विटामिन है।(Vitamin b12 ke srot / souce)

विटामिन C (Vitamin C in hindi)

·        विटामिन C का रासायनिक नाम 'ऐस्कॉर्बिक अम्ल' है (vitamin C ka rasayanik naam)

·        विटामिन C  की खोज 1912 में ए. होइस्ट और टी. फ्रेलिच द्वारा की गई थी (vitamin c ki khoj kisne ki)

·        विटामिन C शरीर की मूलभूत रासायनिक क्रियाओं में यौगिकों का निर्माण और उन्हें सहयोग करता है।

·        विटामिन C का कार्य तंत्रिकाओं तक संदेश पहुंचाना या कोशिकाओं तक ऊर्जा प्रवाहित करना आदि।(Vitamin C ke srot / source)

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विटामिन D (Vitamin D in hindi)

·        विटामिन D का रासायनिक नाम 'कैल्सीफेरॉल' है (vitamin D ka rasayanik naam)

·        विटामिन D  की खोज 1922 में एडवर्ड मेलानबी द्वारा की गई थी। (vitamin d ki khoj kisne ki)

·        विटामिन D का सबसे अच्छा स्त्रोत सूर्य की किरणें हैं।

जब हमारे शरीर की खुली त्वचा सूरज की अल्ट्रावायलेट किरणों के संपर्क में आती है तो ये किरणें त्वचा में अवशोषित होकर विटामिन डी का निर्माण करती हैं।(Vitamin D ke srot / source)

विटामिन E (Vitamin E in hindi)

·        विटामिन E का रासायनिक नाम 'टोकोफेरॉल' है (vitamin E ka rasayanik naam)

·        विटामिन E की खोज 1922 में हर्बर्ट इवांस और कैथरीन बिशप द्वारा की गई थी। (vitamin e ki khoj kisne ki)

·        विटामिन ई, खून में रेड बल्ड सेल या लाल रक्त कोशिका (Red Blood Cell) को बनाने के काम आता है। 

·        ये विटामिन चूहों, खरगोश, मुर्गों आदि में ये जननक्षमता के लिए आवश्यक पाए गए हैं।

·        अतः इन्हें वाँझपन-रोधी (artisterility) विटामिन भी कहा गया है। (Vitamin E ke srot / source)

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विटामिन K (Vitamin K in hindi)

·        विटामिन K का रासायनिक नाम 'नैफ्थोक्विनोन 'है (vitamin k ka rasayanik naam)

·        विटामिन K  की खोज 1929 में हेनड्रीक डेम द्वारा की गई थी। (vitamin k ki khoj kisne ki)

·        विटामिन K की कमी से "रक्त का थक्का नहीं जमता हैं"।

·        प्रोथ्राम्बिन नामक पदार्थ के संश्लेषण के लिए यह यकृत में आवश्यक होता है।

·        प्रोथ्राम्बिन चोट पर रुधिर-थक्के के जमने के लिए आवश्यक होता है। इसीलिए, इस विटामिन को रुधिरस्राव-रोधी पदार्थ कहते हैं। 

·        विटामिन 'के' की सहायता से ही शरीर अस्थियों तथा अन्य ऊतकों में कैल्सियम के बन्धन (बाइण्डिंग) को नियन्त्रित करता है। (Vitamin K ke srot / source)

विटामिन से संबंधित महत्‍वपूर्ण वस्‍तुनिष्‍ठ प्रश्‍न (40 Important Vitamin mcq quiz)

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1. 'विटामिन' शब्द का प्रयोग सर्वप्रथम वर्ष 1911 में किसने किया था।

1. सी. फंक
2. मैकुलम
3. होल्कट
4. इनमें से कोई नहीं

2. विटामिन 'ए' का रासायनिक नाम है –

1. एस्कार्बिक एसिड
2. कैल्सिफेराल
3. रेटिनाल
4. रेटिनाल

3. मानव शरीर में इन्फेक्शन रोकने के लिए कौन-सा विटामिन मदद करता है ?

1. विटामिन B
2. विटामिन A
3. विटामिन C
4. इनमें से कोई नहीं

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4. कौन-सा विटामिन प्रतिरक्षा प्रदान करता है ?

1. A
2. C
3. K
4. E

5. निम्नलिखित में से कौन विटामिन-A का सर्वोत्तम स्रोत है ?

1. नींबू
2. बैंगन
3. चावल 4. गाजर

6. मानव शरीर में विटामिन-A भंडारित होता है ?

1. त्वचा में
2. वृक्क में
3. फुफ्फुस में 4. यकृत में

7. विटामिन 'ए' एवं 'बी' के आविष्कारक कौन हैं –

1. फन्क
2. मैकुलन 3. हापकिन्स
4. होल्कट

8. निम्नलिखित में से कौन एक विटामिन 'ए' का प्रचुरतम स्रोत है ?

1. आम 2. अमरुद
3. पपीता
4. सेब

9. 'गोल्डन चावल' (Golden Rice) एक प्रचुरतम स्रोत है –

1. विटामिन B12
2. विटामिन D
3. विटामिन A 4. विटामिन C

10. रतौंधी किस विटामिन के कमी से होता है ?

1. विटामिन 'सी'
2. विटामिन 'बी'
3. विटामिन 'ए' 4. विटामिन 'डी'

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11. विटामिन 'ए' की कमी के कारण होता है –

1. पेचिश
2. बालों का झड़ना
3. कमजोरी 4. नाइट ब्लाइंडनेस

12. विटामिन 'बी' का रासायनिक नाम क्या है ?

1. रेटिनाल
2. टेकोफेराल
3. थायमिन 4. एस्कार्बिक एसिड

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13. 'बेरी-बेरी' रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है ?

1. विटामिन 'बी-1' 2. विटामिन 'डी'
3. विटामिन 'ए'
4. विटामिन 'सी'

14. निम्न विटामिनों में से किसमें कोबाल्ट होता है ?

1. विटामिन K
2. विटामिन B6
3. विटामिन B2 4. विटामिन B12

15. विटामिन 'बी-7' का रासायनिक नाम क्या होता है ?

1. पाइरीडाक्सीन
2. बायोटीन 3. फिलोक्वीनान
4. एस्कार्बिक एसीड

16. विटामिन 'सी' का रासायनिक नाम क्या होता है ?

1. रेटिनाल
2. कैल्सिफेराल
3. एस्कॉर्बिक एसिड 4. टेकोफेराल

17. 'स्कर्वी' रोग किस विटामिन की कमी के कारण होता है –

1. विटामिन 'बी'
2. विटामिन 'सी' 3. विटामिन 'ए'
4. विटामिन 'डी'

18. विटामिन जो खट्टे फलों में पाया जाता है तथा चर्म को स्वस्थ रखने के लिए जरुरी होता है –

1. विटामिन A
2. विटामिन B
3. विटामिन D 4. विटामिन C

19. कौन-सा विटामिन गर्म करने पर नष्ट हो जाता है ?

1. विटामिन 'सी' 2. विटामिन 'ई'
3. विटामिन 'बी6'
4. विटामिन 'ए'

20. किस विटामिन की कमी के कारण मसूड़ों से रक्त आता है और दाँत हिलने लगते हैं ?

1. विटामिन A
2.विटामिन C 3. विटामिन D
4. विटामिन B

21. विटामिन 'सी' का सबसे अच्छा स्त्रोत क्या होता है ?

21. आंवला
2. दूध
3. गाजर
4. मांस

22. सब्जियों को धोने से कौन-सा विटामिन निकल जाता है ? -

1. विटामिन A
2. विटामिन E
3. विटामिन C
4. विटामिन D

23. 'कोलेकैल्सिफेरॉल' रासायनिक योगिक का सामान्य नाम है –

1. विटामिन C
2. विटामिन D
3. विटामिन B
4. हड्डी-कैल्सियम

24. विटामिन 'डी' का सर्वोत्तम स्त्रोत क्या होता है ?

1. सूर्य का प्रकाश
2. अण्डा
3. दूध
4. हरी सब्जी

25. मछलियों के यकृत के तेल में कौन-सा विटामिन बहुतायत में पाया जाता है ?

1. विटामिन 'सी'
2. विटामिन 'बी'
3. विटामिन 'ए' 4. विटामिन 'डी'

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26. बच्चों में अंगों की अस्थियाँ मुड़ जाती हैं, यदि कमी हो –

1. विटामिन E की
2. विटामिन A की
3. विटामिन B1 की 4. विटामिन D की

27. विटामिन 'डी' की कमी के कारण कौन-सा रोग होता है ?

1. तपेदिक
2. रिकेट्स 3. स्कर्वी
4. एनीमिया

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28. सन साइन (Sun Shine) विटामिन है –

1. D 2. C
3. A
4. B

29. विटामिन E का रासायनिक नाम है ?

1. रेटिनॉल
2. पायरीडॉक्सिन
3. टोकोफेरॉल 4. रिबोफ्लेविन

30. विटामिन E का महत्वपूर्ण स्रोत निम्नलिखित में से कौन है ?

1. राई का तेल
2. नारियल का तेल
3. गेहूँ-अंकुर का तेल 4. ताड़ का तेल

31. 'नपुसंकता या बंध्यता' किस विटामिन की कमी के कारण होता है ?

1. विटामिन 'ई'
2. विटामिन 'ए'
3. विटामिन 'डी'
4. विटामिन 'के'

32. विटामिन 'के' का रासायनिक नाम क्या है ?

1. नियासीन
2. कैल्सिफेराल
3. फिलोक्वीनान
4. टेकोफेराल

33. कौन-सा विटामिन 'रक्त का थक्का' बनाने में सहायक होता है ?

1. विटामिन 'सी'
2. विटामिन 'के'
3. विटामिन 'ई'
4. विटामिन 'डी'

34. विटामिन शब्द किसने दिया था ?

1. कैसिमिर फंक
2. सिन्क्लेयर
3. मेंडल
4. लुई पाश्चर

35. कौन-सा विटामिन 'वसा' में घुलनशील होता है ?

1. विटामिन 'के'
2. विटामिन 'डी'
3. विटामिन 'ए' 4. उपरोक्त सभी

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36. 'जल' में घुलनशील विटामिन है ?

1. विटामिन 'बी'
2. विटामिन 'सी'
3. विकल्प A व B दोनों 4. उपरोक्त में से कोई नहीं

37. निम्नलिखित में से किसे रक्षात्मक पदार्थ कहा जाता है ?

1. वसा
2. विटामिन 3. कार्बोहाइड्रेट
4. प्रोटीन

38. विटामिन 'ए' की खोज किस वर्ष में हुई थी।

1. 1912 2. 1910
3. 1927
4. 1922

39. मानव शरीर में संक्रमण को रोकने में मदद करने वाला विटामिन कौन-सा है ?

1. विटामिन B2
2. विटामिन D
3. विटामिन A 4. विटामिन B12

40. कौन-सा विटामिन हमारे शरीर में सबसे अधिक तीव्रता से बनता है ?

1. विटामिन B
2. विटामिन A
3. विटामिन D 4. विटामिन C

दोस्‍तों इस पोस्‍ट के माध्‍यम से आपने ‘’विटामिन क्‍या है’’ (What is vitamin) Vitamin kya hai के बारे में जाना साथ ही vitamin in hindi, vitamin a kya hai, vitamin b kya hai, vitamin b1 kya hai, vitamin b2 kya hai, vitamin b3 kya hai, vitamin b5 kya hai, vitamin b6 kya hai, vitamin b7 kya hai, vitamin b12 kya hai, vitamin c kya hai, vitamin d kya hai, vitamin e kya hai, vitamin k kya hai, vitamin h kya hai, Vitamin A ki kami se rog, Vitamin A ke srot / source, Vitamin B1 ki kami se rog, Vitamin b1 ke srot, Vitamin B2 ki kami se rog, Vitamin b2 ke srot, Vitamin B3 ki kami se rog, Vitamin b1 ke srot, Vitamin B5 ki kami se rog, Vitamin b5 ke srot, Vitamin B6 ki kami se rog, Vitamin b6 ke srot, Vitamin b7 ke srot, Vitamin B7 ki kami se rog, Vitamin B12 ki kami se rog, Vitamin b12 ke srot / souce, Vitamin C ki kami se rog, Vitamin C ke srot / source, Vitamin D ki kami se rog, Vitamin D ke srot / source, Vitamin E ki kami se rog, Vitamin E ke srot / source, Vitamin K ki kami se rog, Vitamin K ke srot / source आदि के बारे में भी जाना यदि आपको यह जानकारी अच्‍छी लगी हो तो जरूर इस जानकारी को अपने दोस्‍तों के साथ शेयर करना न भूले। और हां इस पोस्‍ट पर कमेंट (Comment) कर बताये यह पोस्‍ट आपको कैसी लगी ताकि हम अपनी ओर से आपको विभिन्‍न परीक्षाओं की तैयारी के लिये एक बेहतर जानकारी व महत्‍वपूर्ण तथ्‍य उपलब्‍ध करा सके। www.studyfundaaa.com को Subscribe करना ना भूले।